3Keiko Kabuse powder No.2 je organska matcha, ki je delno senčena (7-10 dni) in drugega obiranja v mesecu juniju. 

Prihaja iz Japonske s področja Kagoshima.

Zaradi svojega močnega okusa in arome je bolj primerna za uporabo v raznih napitkih, kot  so matcha latte ali smutiji.

Uporablja se tudi v kuhinji za pripravo sladic, palačink, sladoleda, tort itd.

Zaradi svojih zdravilnih učinkov in antioksidantov se ta matcha uporablja tudi za pripravo domače maske za obraz.

"Kabuse" prah je zmlet iz celotnih listov čajevca, zato takšna matcha vsebuje več tanina in posledično ima močnejši okus, aromo in barvo. 

Plantaže čajevca za kabuse matcho so pokrite 50%, za razliko od premium matche, kjer so plantaže čajevca pokrite 90% ali več.

Zakaj je KEIKO matcha tako kvalitetna?

Keiko je nemško podjetje, ki edino v evropi uvaža iz Japonske celotne liste čajevca, katere nato meljejo na tradicionalen način (kamen).

Za 30g matche potrebujejo 1 uro ročnega mletja na kamen. Matcho nato ročno pakirajo, saj se tako preveri kvaliteta mletja matche in da je matcha brez primesi.

Takšna matcha je bolj sveža, kar je bistvenega pomena, saj dlje časa ohranja vse zdravilne lastnosti in antioksidante.

Pozitivne in zdravilne lastnosti MATCHE:

• Zaradi kombinacije kofeina in aminokisline L-teanin matcha sprošča in hkrati ohranja budnost in koncetracijo
• Bogata z vlakninami
• Uspešno in naravno razstruplja telo
• Naše telo oskrbi z vitaminom C, selenom, kromom, cinkom, magnezijem
• Ne zvišuje ravni inzulina
• Uspešno se bori proti virusom in bakterijam

Nasvet: 

Če želite, da vaša matcha ohrani čim več zdravilnih učinkov dlje časa, jo po vsaki uporabi dobro zaprite in hranite v hladilniku ali zmrzovalniku.

Priporočljivo jo je porabiti v roku 3-4 tednih po odprtju.