Matcha najvišjega ceremonialnega razreda!

NOVO v Sloveniji!

Tencha iz naše ceremonialne matche prihaja s soncem obsijanega juga Japonske - iz regije Kagoshima. To je drugo najpomembnejše območje pridelave matche na Japonskem. V ospredje postavljajo kakovosten in ekološko pridelan čaj.

Zaradi prevladujočih podnebnih razmer, je ta regija poznana po največji raznolikosti kultivatorjev.

Lokalni mojstri čaja so ustvarili popolno uravnoteženo mešanico za našo matcho z uporabo različnih kultivatorjev, kot sta Saemidori in Asanoka, kar daje zelo edinstveno sestavo okusa.

Živo zeleni matcha prah že na prvi pogled namiguje na svojo izvrstno kakovost, ki vas bo presenetila z elegantnimi notami temne čokolade, zelo fino umami karakteristiko in nežno sladkostjo.

CEREMONIALNI RAZRED MATCHE

Gre za matcho najvišje kakovosti, ki je namenjena tradicionalni pripravi in pitju same, brez dodajanja mleka, sladkorja in drugih sestavin!

ZNAČILNOSTI:

• izdelana iz najmlajših lističev čaja (tencha), ki imajo najmanj grenkobe in največ naravne sladkosti
• ročno obirana - poberejo se le najboljši, nežni listi
• prvo spomladansko pobiranje (sredina marca)
• mleta v kamnitih mlinih - postopek je počasen, da se ohrani aroma, barva in hranila
• svetlo zelena barva - znak visoke vsebnosti klorofila in aminokislin (predvsem L-teanina)
• okus - izrazito umami, uravnotežen, nežno sladek, brez ostre grenkobe
• hermetično pakiranje - neprepustna za zrak, vlago, svetlobo in druge zunanje vplive, kar ščiti pred oksidacijo ter tako ohranja daljšo obstojnost

Način uporabe:

• Potrebujemo primerno skledico (chawan), bambusovo metlico (jarko) in bambusovo žličko (chashaku). V posodo doziramo 2 žlički matche – prelijemo s 100ml vroče vode (ali poljubne tekočine-rastlinsko mleko, kokosova voda itd.) ter močno zmešamo z metlico, dokler ne nastane gosta pena
• Odlična izbira za navdušence nad zelenim čajem in idealna sestavina za smoothije, sladoled in peko.
• visoko kakovostna organska matcha z uravnoteženim, bogatim, trpko-sladkim okusom, kremasto teksturo in malazitno zeleno barvo
• Je odlično nadomestilo kave, ne povzroča hitrega bitja srca, poda lepo, nežno energijo

Ekološkega porekla!

Poreklo: Japonska

Neto teža: 30g