Bambusova metlica (CHASEN) je nepogrešljiv pripomoček za tradicionalno pripravo matcha napitka.

Metlica je ročno izdelana iz enega kosa bambusa, kar ji daje trdnost in prožnost hkrati.

Bambusova vlakna omogočajo, da z lahkoto mešate matcho z vodo in tako dosežete gladko in penasto konsistenco.

OPOZORILO! Pri uporabi bodite nežni, da je ne poškodujete. Po vsaki uporabi metlico sperite s toplo vodo ter pustite, da se posuši. Pri tem uporabite stojalo za matcha metlico, saj bo metlica tako ohranila svojo obliko dlje časa.

Metlica je zapakirana v darilnem tulcu iz kartona.

Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju!

Uporaba:

Tradicionalni način priprave matche vključuje uporabo sklede matcha, bambusove metlice za stepanje in bambusove žlice chashaku.

2 chashaku žlici matche (1,5 g) dajte v matcha skledo in prelijte 100 ml vroče vode (80 °C). Imejte ohlapno in sproščeno zapestje ter z bambusovo metlico delajte hitre cikcakaste gibe v obliki črke »W« ali »M« (NE krožnega giba!) – to pomaga, da matcha dobi idealno penasto teksturo. (glej sliko)

V približno 20 sekundah mora biti vaša posoda napolnjena s popolno žadasto zeleno peno. Zdaj lahko dodate več vode, če želite, da je matcha manj močna.