Uvrščajo ga med deset najbolj slavnih kitajskih čajev.

Ime (or. Long Jing) pomeni "zmajev vodnjak", saj naj bi izvir sredi širšega območja kjer gojijo čajevce za lung ching, varoval zmaj. Za razliko od zahodnih zmajev je kitajski zmaj dobrodelne narave in prinaša srečo, vodnjak ki ga varuje pa nikoli ne presahne.

Lung Ching prihaja iz province Zheijang in je eden tistih čajev, ki se nikakor ne nagibajo na trpko stran in imajo izrazito osvežilno moč, tako za telo kot um.

Kot večina zelenih čajev se tudi Lung Ching pripravlja na nižjih temperaturah vode in krajšem namakalnem času, da se prepreči grenkoba in ohrani aroma in okus.

Priljubljen je zradi svojih blagodejnih učinkov na zdravje, raziskave pa so pokazale, da lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni, izboljšati presnovo in zmanjšati tveganje za diabetes.