Šipek je plod divje vrtnice (Rosa canina), ki je majhen, okrogel in ima oranžno-rdečo barvo.

 Zaradi svoje hranilne vrednosti in zdravilnih lastnosti je šipek cenjen v tradicionalni medicini ter prehrani za krepitev imunskega sistema in splošno dobro počutje. Ima prijeten okus, nekoliko kiselkast in rahlo sladek.

Zdravilne lastnosti šipka vključujejo:

• visoka vsebnost vitamina C - je eden najbogatejših naravnih virov vitamina C, ki je ključen za krepitev imunskega sistema, spodbujanje proizvodnje kolagena za zdravo kožo, ter ščitenje pred prostimi radikali
• antioksidativne lastnosti - bogat vir antioksidantov, ki zmanjšujejo oksidativni stres v telesu
• podpora zdravju srca in ožilja - pomaga pri zniževanju ravni slabega holesterola in krvnega tlaka
• krepi imunski sistem ter pomaga telesu, da se bolje odziva na okužbe
• lajšanje prebavnih težav - prehranska vlakna v šipku pomagajo izboljšati prebavo in olajšati zaprtje