Beli čaj "Pu Erh White Moonlight" je unikaten beli čaj, ki izvira iz province Yunnan na kitajskem.

Ime "Moonlight" izvira iz načina obiranja listov, saj se ti nabirajo zgodaj zjutraj ali pozno popoldne, ko so listi še prekriti s tanko plastjo srebrnkastega dlakavca, ki spominja na lunino svetlobo.

Ime "Pu Erh" se navezuje na čaj, ki dozori skozi proces fermentacije in staranja. V tem primeru beli čaj "White Moonlight" združuje značilnosti belih in zrelih čajev, saj je izdelan iz mladih listov čajevca, ki so sušeni na soncu ali v senci.

Za ta čaj je značilna nežna in sveža aroma, ki spominja na cvetje in sadje ter je pogosto opisana kot sladka in rahlo lesna oz. zemeljkasta.