Ekološki črni japonski čaj Wakocha.

Okus tega črnega listnatega čaja je res izvrsten, rahlo cvetoč, z opaznimi medenimi in začimbnimi podtoni.

Črni čaj wakocha je idealen spremljevalec jedi in sladic, katerih sladkost je subtilno prekinjena z grenkimi podtoni čaja.

Tako kot vsak drugi črni čaj je tudi wakocha, ko je pridelan, podvržen procesu sušenja in fermentacije, kar ga loči od zelenih čajev. Rezultati tega postopka so temna barva, rahlo zemeljski okus in zmanjšana vsebnost kofeina v primerjavi z npr. zeleni čaj sencha.

Pitje črnega čaja pomaga prebavnemu sistemu. Infuzija wakocha je lahko vir aminokislin, beta karotena, folne kisline, kalija, kalcija in fosforja.

Ker na Japonskem ni veliko kmetov, ki bi se odločili za pridelavo in predelavo črnega čaja, japonska wakocha ostaja neobičajna poslastica.

Izraz "kou-cha" 紅茶 lahko prevedemo kot "čaj škrlatne barve". Takšna oznaka je bila skovana zaradi japonske mehke vode, ki bi postala temno rdeča s pridihom modre, če bi jo prepojili z listi črnega čaja. Tudi zato so v preteklosti wakocha imenovali "rdeči čaj".

Ko ga skuhamo v vodi srednje trdote, ki je bolj značilna za evropske države, dobi čaj temno jantarno barvo.

Moya Wakocha se goji in predeluje v regiji Mie na otoku Honshu.

Sestavine: 100% ekološki japonski črni čaj Wakocha

Neto teža: 60g